Description

Kawa ziarnista Davidoff Espresso 57 to wyselekcjonowana kompozycja ziaren 100% Arabiki, pochodzących z plantacji Ameryki Środkowej i Południowej. Liczba „57” w nazwie nie jest przypadkowa – nawiązuje do precyzyjnie dobranych parametrów palenia, które stanowią sekret tej mieszanki. Jest to propozycja o wysokim stopniu intensywności, dedykowana miłośnikom głębokiego, ciemnego palenia, poszukującym w kawie wyrazistego charakteru i trwałego aromatu.

Charakterystyczny smak kawy Davidoff Espresso 57 wynika z tradycyjnego procesu palenia bębnowego. Ziarna poddawane są działaniu wysokiej temperatury przez ściśle określony czas, co pozwala wydobyć z nich pełnię walorów smakowych przy jednoczesnym zredukowaniu kwasowości do umiarkowanego poziomu. Dominującą nutą w profilu sensorycznym jest gorzka czekolada, która nadaje naparowi szlachetności. Dzięki bardzo ciemnemu stopniowi wypalenia (12/12 w skali producenta), kawa oferuje gęsty, oleisty napar o wysokiej intensywności.

Forma ziarnista pozwala na dostosowanie grubości mielenia do preferowanej metody ekstrakcji, co czyni ten produkt niezwykle uniwersalnym. Mieszanka została zaprojektowana przede wszystkim z myślą o metodach ciśnieniowych:

• Ekspresy automatyczne i kolbowe: Kawa pozwala uzyskać gęste espresso z trwałą, orzechową cremą.
• Kawiarki (Moka): Ciemne palenie doskonale sprawdza się w parzeniu we włoskich czajniczkach, dając mocny i pobudzający napar.
• Metody alternatywne i tradycyjne: Odpowiednie zmielenie ziaren pozwala również na przygotowanie kawy w ekspresie przelewowym, French Pressie (prasce francuskiej) lub metodą tradycyjną (zalewajką).

Choć Davidoff Espresso 57 stworzono z myślą o klasycznym espresso, jego intensywny profil stanowi doskonałą bazę do napojów z dodatkiem mleka. Wyrazistość ziaren sprawia, że smak kawy nie ginie w połączeniu z dużą ilością mleka, co pozwala na przygotowanie aromatycznego Cappuccino czy Flat White. Kawa ta sprawdza się również w wersjach deserowych – z dodatkiem korzennych przypraw w okresie zimowym lub jako baza do kawy mrożonej z bitą śmietaną latem.